RASFF - Avvisi sulla sicurezza di alimenti e mangimi Nel momento in cui vengono diramati avvisi sulla sicurezza alimentare, generalmente, viene nominato il RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed). Spesso, interessati dalla notizia in sé, si tralascia di approfondire che cos’è il RASFF e come funziona. In realtà, è grazie a questa preziosa istituzione europea che si viene a conoscenza su cosa accade, di potenzialmente rischioso per la salute, nel mondo alimentare europeo.

Cos’è il RASFF
RASFF cos'è e dcome funzionaL’acronimo di RASFF già rende l’idea su cos’è questo istituto e di cosa si occupa. Rapid Alert System for Food and Fedd, che tradotto è: Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi. E’ il canale attraverso il quale vengono diramati avvisi sulla sicurezza dei prodotti alimentari che circolano in ambito comunitario.

Il RASFF funziona come collettore finale di una rete complesso, ed è incaricato di divulgare le notizie che provengono dal raccordo di diversi canali. Essi sono: le autorità sanitarie nazionali dei paesi UE, della Norvegia, del Liechtenstein, dell’Islanda e della Svizzera. A queste realtà locali si aggiungono l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), ESA (Autorità di vigilanza dell’European Free Trade Association) e la commissione europea stessa.

A vario titolo tutte queste organizzazione, sia singolarmente che raccordandosi tra loro, sulla base delle disposizioni europee, collaborano per controllare e tracciare gli alimenti che circolano nell’unione. L’obiettivo è garantire che i prodotti siano conformi agli standard stabiliti dall’Europa dal punto di vista sanitario, della trasparenza, della qualità e della tracciabilità.